مشاوي الفولاذ المقاوم للصدأ: المزايا المادية وميزات التصميم

هناك العديد من أنواع مشاوي الشواء ، ومنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ لديها قوة قصوى. تعتبر الطرز التي تتحمل درجات الحرارة العالية والدخول المباشر للسوائل سهلة التنظيف ويمكن صنعها بشكل مستقل. كل هذا جعلها تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

الميزات المادية

الفولاذ المقاوم للصدأ لديه مستوى عال من القوة والمتانة. إنها تتحمل الصدمات الميكانيكية القوية والمكامن ، وهي مقاومة للصدأ ، والأهم من ذلك أنها لا تخاف من الحرارة القوية.

    يتكون المنتج من صفوف من قضبان معدنية تتقاطع مع بعضها البعض ، وحجمها يختلف باختلاف أبعاد البراغي.

    مزايا شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ:

    • التطبيق العملي والوظيفة ؛
    • الموثوقية ، عمر خدمة طويل ؛
    • الوزن المنخفض
    • سهولة الاستخدام
    • سعر منخفض نسبيا.

      يأخذ المنتج مساحة صغيرة ، مما يبسط التخزين والنقل. تتيح لك الميزات المادية إمكانية إنشاء شبكة بأي حجم وشكل. تشمل عيوب النموذج حقيقة أنه مع مرور الوقت ، يمكن أن يبدأ الفولاذ في أكسدة وإطلاق مواد ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب المنتج تنظيفًا منتظمًا ، يتم تنفيذه بمساعدة الأدوات المتاحة.

      الأبعاد والشكل

      يعتمد اختيار الشبكة المناسبة على احتياجات الشخص. يرتبط حجمها مباشرة بعدد الضيوف الذين سيتم إعداد مرافق الشواء لهم. كما يعتمد على مستوى الراحة: إذا كان التصميم صغيرًا للغاية ، فسيتعين عليك فرض اللحم مرات كثيرة. ومع ذلك ، بالنسبة للشركات الصغيرة ، سيكون هناك ما يكفي من المنتجات التي تناسب 3-4 قطع. حجم شعرية من 30x40 سم - خيار ل7-8 أشخاص.

      عمق المنتج هو معيار آخر للنظر عند الشراء. يعتمد على ذلك ، يمكن أن يصلح حجم اللحم. يتم شراء نموذج مسطح لقطع صغيرة والخضروات المفروم. إذا كان المطلوب هو تقليب الدجاج أو إخماده بالكامل ، فإن الشواية العميقة مفيدة ، بما في ذلك واحدة مزودة بقضبان منحنية.

      موديلات عالمية مستطيلة الشكل ، لأنها مناسبة لمعظم حفلات الشواء. في نطاق المنتجات هناك شبكة مستديرة للمدخن ، تتميز براعة. انها مناسبة لطهي اللحوم والأسماك والخضروات. يمكن استخدامه على حد سواء للقلي من المنتجات ، ولأغراض الطهي الخاصة بهم. ينتج المصنعون وشبكات من الشكل المعقد ، ولكن اكتسابهم غير عملي في وجود مشاوي قياسية.

      تتميز حواجز شبكية ذات ارتفاع قابل للتعديل بالراحة ، مما يبسط موقعها فوق الفحم. وهذا يجعل التصميم عالميًا ، مما يسمح باستخدامه لأغراض مختلفة. شبكة ذات أرجل ملحومة تلغي الحاجة إلى استخدام نشارة. يمكن بسهولة أخذ هذه النسخة المحمولة على الطبيعة وتعيين فوق الفحم ، وتقع مباشرة على الأرض.

      تكلفة البناء تختلف في نطاق 5-12 دولار اعتمادا على العلامة التجارية. أرخص هي الشبكة لشواء صنع في روسيا بقيمة 400-600 روبل. بغض النظر عن التكلفة ، فإن جميع الشبكات متينة للغاية ، لذلك ليس هناك جدوى من الدفع الزائد للصانع.ومن الجدير بالمضي قدما من الراحة من طرازات محددة ، وإلا فإن معظم المنتجات الميزانية هي مناسبة لقلي اللحوم.

      في السوق الروسية ، تحظى شبكات البوابات من مصنعي Boyscout و Smart بشعبية كبيرة. أنها توفر نماذج عميقة تنوعا مزودة مقابض عادية. وستسهل التصاميم ذات الطلاء غير اللاصق الطبخ ، كما أنها ستطيل عمر الشبكة نفسها. مقبض قابل للإزالة يسمح لك بوضع الشواية على شواية ذات أبعاد مختلفة.

      ما هي مقابض؟

      المقبض هو عنصر من المنتج ، يحدد اختياره راحة تحميص اللحوم. واحدة من الأكثر ملاءمة هو النموذج مع بطانة خشبية. لا تسخن ، لأنك تستطيع أن تأخذها بيديك العاريتين. يتم الجمع بين سلامة النموذج مع انخفاض تكلفة المواد وسهولة التصنيع.

      هناك أيضا منتجات ذات مقابض مزدوجة ، مما يسمح بحمل الشواء على كلا الجانبين.

      مبتكرة هي هياكل معدنية ممدودة.على أي غطاء خاص مطرد ضد التدفئة يتم تطبيقها. مثل هذا المنتج مطلوب للابتعاد عن النار المفتوحة والفحم. يتم تحديد حجم وشكل المقبض اعتمادًا على حجم يدي الشخص ، وتفضيلاته الشخصية ، لذا يُنصح بالحفاظ على النموذج المختار مسبقًا.في حالة عندما يتم تصنيعها بشكل مستقل ، يتم التفكير في حجم التفاصيل سابقًا.

      نصائح للاختيار

      من أجل اختيار الشبكة المناسبة ، استخدم نصيحة المحترفين.

      • يتم اختيار الشوايات العميقة للشوي والشوي ، مما يسمح لك بطهي الأطعمة بطرق مختلفة. الخيار الكلاسيكي هو وضع اللحم على شبكة مسطحة للقلي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الضغط على اللحم في الأعلى ، على سبيل المثال ، الشبكة الثانية ، والتي سوف تؤثر على تكنولوجيا الطهي.
      • لا يجب تسخين المقبض ، بل سيبسط إعداد الشواء ، لأنك لن تضطر إلى لفه بأي شيء.
      • إذا كان من الممكن تغيير المسافة بين الجدار العلوي والسفلي للشبكة ، سيسمح ذلك بإعداد اللحوم ذات الأحجام المختلفة. تسمح النماذج بالقلي كقطع مسطحة من اللحم والخضار والطائر بأكمله.
      • تسمح لك المشابك الخاصة للهوائيات بوضع التصميم بشكل مريح على الشواية.

      كيفية استخدام شواء واستجواب؟

      في الواقع ، لا يوجد شيء صعب لاستخدام شواء شواء: يمكن لأي شخص التعامل معها. تم تصميم هذا التصميم خصيصًا لضمان أن اللحم مشوي جيدًا ، والأهم من ذلك ،بحيث لا يتطلب إعداد الشواء استخدام جهد كبير.

      برازير أو مدخنة يوضع على سطح مستوبحيث تكون الأرجل مستقرة بقدر الإمكان. لذلك لن يكون التصميم قادراً على قلبه ، وسيتم تقليل احتمال الحرائق إلى أدنى حد ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن لمسح مساحة العشب الجاف ، والتي يمكن بسهولة اشتعال في الرياح القوية.

      سوف يتم تبسيط عملية الطهي باستخدام أدوات خاصة تستخدم في التصميم ، أو تدوير المنتجات أو تنظيفها. لهذه الأغراض ، خذ الفرش ، الكماشة ، المجاذيف ، الفرش. وتستخدم هذه الأخيرة لتزييت قطع المقلية من الزبدة.

      سيحب الذواقة اللحم اللذيذ ، المجهز بقاع شبكي ويوفر قطعًا مشوية جيدة.

      • بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إذابة برازه. وهذا يتطلب الفحم ، والفرشاة الصغيرة ، ولحاء الشجر ، والورق. مع الرياح القوية ، يوصى بتغطية الهيكل من هبوب مفاجئ حتى يبدأ الحريق بالنسخ بثبات.
      • للسلامة ، فمن المستحسن استخدام السوائل الخاصة للاشتعال ، و هو بطلان استخدام البنزين.
      • في المرحلة التالية ، يتم وضع الشبكة على الشواية بحيث يتم تسخينها.عادة ما يستغرق 5-7 دقائق ، وبعد ذلك يجب أن يتم تسليم الهيكل. حتى لا يتمسك أي شيء أثناء الطهي ، يتم شوي الشواية ببضع قطرات من الزيت.
      • اللحوم المخللة وضعت على الشواية. عندما يبدأ الفحم في تجفيف الدهون ، يتم تشغيل القطع بمساعدة شوكة أو ملقطات خاصة.
      • يتم تكرار الإجراء عدة مرات حتى يتم طهي اللحم بالكامل.

        بعد طهي الشواء ، من الضروري غسل الشباك ، والتي قد تظهر عليها رواسب الكربون بسبب الاستخدام المطول. كما أنه لا يتطلب مهارات خاصة أو أدوات خاصة ، ولكن يجب إجراء العملية بشكل منتظم - وإلا فسيتعرض الهيكل للتلف ولن يكون من الممكن غسله. بادئ ذي بدء ، يتم إزالة الدهون المتراكمة من قضبان مستعرضة بسكين. عندما تبرد الشواية ، يتم تنظيفها بإسفنجة معدنية للأطباق مع أي منظف. بمجرد جفاف الشواية ، يمكنك استخدامها مرة أخرى لصنع الشواء.

        كيف تجعل نفسك؟

        في بعض الأحيان يكون من الأسهل إنشاء هيكل بيديك. هذا سيسمح بعمل نماذج من الأشكال والأبعاد غير القياسية ، ولحام أي مقبض مريح.يتطلب العمل سلكًا معدنيًا بقطر 4-5 مم ، ويتم إجراء العملية باستخدام ماكينات لحام أرغون قوس. يمكن أن تكون عازمة على المواد المرنة في أي زاوية ، يمكن أن تكون قضبان متعامدة على بعضها البعض ، في شكل ثعبان ، الصليب.

        في المرحلة الأولى ، من الضروري عمل إطار دائري أو مستطيل أو مربع. كقاعدة عامة ، ينبغي أن يكون أكثر سمكا من القضبان المركزية لتحمل الضغط المتزايد. لإنشاء إطار صلب ، تحتاج إلى قطع مستطيل من المعدن ، حيث سيتجاوز حجمه قليلاً حجم الشبكة المستقبلية. ثم ، 3 سم ينحسر من الحافة ، ويتم إزالة الداخل.

        بالنسبة للموقع الصحيح للقضبان ، يتم رسم الكفاف الأوسط بين الحواف: سيتم تثبيت أقسام الأسلاك هناك.

        عندما يكون الإطار جاهزًا ، يتم إجراء عمليات قطع في الزوايا ، حيث يتم ثني المحيط إلى الداخل. لتنفيذ العملية الأخيرة ، من الضروري الضغط بإحكام على ألواح الصلب ، مع الحفاظ على الفجوات بينها. لذلك فإن حواف الشبكة تكون آمنة قدر الإمكان ، ولن يتمكن الشخص من الإصابة أثناء طهي الشواء. عند تثبيته على ندف ، يتم وضع المنتج مع حواف منحنية إلى الداخل ، حيث يتم ضمان التثبيت الثابت للهيكل.

        الطريقة الثانية لإنشاء شبكة للمدخن هي استخدام أنبوب فولاذي ينتقل إلى إطار الإطار. في هذه الحالة ، سيكون من الصعب العثور على المادة: سيتعين عليك البحث عن حل جاهز من المعدن الخردة والمعدات القديمة. ولكن ، في وجود الفراغات الجاهزة ، سيكون من الممكن تقليل كمية العمل المنجز وتبسيط المهمة بشكل كبير.

        يستغرق تصنيع القضبان وقتًا وجهدًا أقل ، ويتم إجراؤها باستخدام وحدة اللحام والأقطاب المغلفة ، والتي يتم شراؤها بشكل منفصل. يجب أن تكون رقيقة بحيث لا تحترق بطريق الخطأ من خلال صفائح الفولاذ أو الأسلاك. إذا كان هناك القليل من الخبرة في اللحام ، فمن الأفضل أن تعهد بهذا الإجراء إلى أخصائي ، وإلا قد يتضرر التصميم. يتم توصيل السلك بعدة طرق: بعد ثني السلك ، يمكن تثبيته بمشابك أو مقاطع من الصلب غير القابل للصدأ.

        كيفية صنع شواية من الفولاذ المقاوم للصدأ بيديك ، انظر الفيديو التالي.

        تعليقات
         مؤلف
        المعلومات المقدمة لأغراض مرجعية. بالنسبة لقضايا الإنشاء ، استشر أخصائيًا دائمًا.

        مدخل القاعة

        غرفة المعيشة

        غرفة نوم