عملية صنع شواية كهربائية

في نهاية الأسبوع ، غالبًا ما ترتبط رحلة إلى المنزل الريفي أو الطبيعة بالكباب. لإعدادهم يحتاجون لشواء. ولكن غالبًا ما يكون شراء منتج نهائي في المتجر أمرًا مكلفًا. سيكون الحل لهذه المسألة هو جهاز كهربائي ذاتي الصنع. حول المواد والأدوات التي ستحتاج إلى استخدامها ، الموضحة في هذه المقالة.

اعتمادا على تصميم وإمكانية الحركة ، هناك:

• ثابتة.

• مشاوي المحمولة

النوع الأول هو لبنة أو هياكل معدنية صلبة.، قواعدها مقفلة في الأرض أو أرضية الشجرة. إذا تم تركيب البراغيير تحت مظلة ، يصبح الطهي ممكنًا حتى في الأحوال الجوية السيئة.هذا الأخير لديه القدرة على الحركة - يمكن نقلهم إلى مكان آخر ، يؤخذ معهم للنزهة. فهي سهلة التنظيف. ولكن في نفس الوقت ، نظرًا للسمك الصغير للمعادن ، فإن عمر الخدمة لهذه الهياكل صغير ، على عكس الإصدار السابق.

وفقا لنوع الوقود ، هناك غاز أو نماذج كهربائية أو منتجات على الفحم. كل نوع له مزاياه الخاصة. يعتقد المتخصصون في طهي الكباب أن استخدام محرك كهربائي لا يؤدي إلا إلى الإضرار بالنتيجة النهائية ، وأن اللحم غير جيد كما هو الحال عند استخدام جهاز حرق الخشب التقليدي. هناك بعض الحقيقة في هذا ، ولكن الطهي في هذه الحالة سيكون طويلا.

طراز الغاز جيد أيضًا بطريقته الخاصة ، ولكن في الوقت نفسه ، تحتاج إلى أخذ اسطوانة غاز معك باستمرار. إنه غير آمن إلى حد ما. عند استخدام أسياخ كهربائية ، فإن النقطة الإيجابية هي توفير الوقت. بسبب الدوران الكهربائي للأسياخ ، فإن اللحم يتخلل العصير ويتم تحميصه بشكل معتدل. أيضا في هذه الحالة ، فإن الدهون لن بالتنقيط على الفحم ، على التوالي ، لن حرق القطع من اللحوم. ليست هناك حاجة لمراقبة العملية عن كثب ، لأنها آلية.

إذا قمت بتجميع شواية إلكترونية منزلية بشكل صحيح ، فلن تكون النتيجة أسوأ من استخدام خيار المتجر.

لعمل نموذج كلاسيكي لشواء ، ستحتاج إلى:

• 4 صفائح من الصلب 4 مم.

• زوايا معدنية

• عناصر السحابة

• المثقاب الكهربائي

• آلة لحام

• مطحنة (زاوية طاحونة).

تبدأ في تصنيع الجدران. قطع مع مساعدة من المطاحن زاوية 2 أزواج من شرائط 35 سم عالية. يتم الحصول على الجانبين الطولي (الجانب الطويل) والعرضي (نهاية قصيرة). اختر طول المنتج بناءً على التفضيلات الشخصية ، ولكن تذكر أنه في المتوسط ​​يجب احتواء ما بين 6 و 10 أسياخ على التصميم في كل مرة. من المستحسن وضع أول رسم على الورق ، وبعد ذلك تجسد فكرة المشروع يتم إعداد الجزء السفلي من الشواء في الماضي.

تحت سيخ من الضروري حفر ثقب قطره 1.5 سم في أحد الأجزاء الجانبية. في الصفيحة السفلية أيضًا ، اصنع صفين من الثقوب بطريقة متداخلة. باستخدام الزوايا ، اربط الجوانب ، ولفظا أكبر ، يجب ربط القاع والجوانب باللحام. بعد ذلك ، من زاوية قياس 25 × 25 سم أو أنبوب معدني بقطر 30 سم ، يمكنك عمل أرجل من 60 إلى 110 سم وإرفاقها بالجسم بأداة تثبيت.

من المستحسن عمل رف من أنبوب ، لأنه سيكون من الأسهل تركيب وتفكيك الأسطوانة كلما دعت الحاجة إلى ذلك. بعد كل الخطوات ، يجب طلاء الهيكل بطبقة خاصة للمعادن. لذلك سوف تستمر لفترة أطول وسوف تكون أقل عرضة للتآكل.

يجب أن تكون مواد الطلاء مقاومة للحرارة.

في ما يلي بعض الألوان المطابقة:

• Certa قادر على تحمل درجات حرارة + 900C. قد يكون اسم OS-82-03T.
• الصدأ oleum - ما يصل إلى + 1093С. ماتي أسود أو أبيض أو فضي.
• KO-8101 - ما يصل إلى + 650 درجة مئوية. تحتوي اللوحة على 12 لونًا.
• يقاوم KO-8111 قراءات الحرارة حتى + 600 درجة مئوية.

ليس من الضروري عمل أسطوانة من الألواح المعدنية الصلبة. يمكن تصنيعها بمساعدة عدة أجزاء من المعدن ، يتم تثبيتها ببعضها عن طريق اللحام ، أو استخدام برميل معدني قديم. يمكنك من خلاله صنع إما الشواء مع غطاء ، أو اثنين من برازير منفصلة. بعد ذلك ، يجب أن يتم تزيين الهيكل بعناصر غير عادية أو ببساطة رسمها.

إذا كنت تتبع نصيحة المحترفين ، فمن الأفضل استخدام المواد المقاومة للحرارة. لذلك يمكنك منع تشوه الهيكل. في الواقع ، في عملية تصميم الطبخ يتعرض لدرجات حرارة عالية.

عنصر آخر ذو قوة عالية ، متين و يحفظ الحرارة هو الحديد الزهر. ولكن ، كقاعدة ، تتحول المنتجات التامة الصنع إلى ثقيلة ، وسيكون من الصعب نقلها. ولكن لإنشاء شواية ثابتة ، قد يكون هذا الخيار مناسبًا.

هناك الكثير من الجدل حول الفولاذ المجلفن. عند تسخين المادة ، يمكن أن تطلق مواد ضارة إلى الغلاف الجوي ، وحسب بعض الأساتذة ، يمكنهم الوصول إلى اللحم عند الطهي. ومع ذلك ، فإن معظم المستخدمين يميلون إلى الاعتقاد بأن هذا هو وهم ، لأن المادة لا يمكن تسخينها إلى درجة أن الزنك يبدأ بالظهور.

الخيار الأكثر استخداما هو الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المنتجات لا تخضع للتآكل ، ويمكن تركها في الهواء الطلق حتى في الطقس الممطر. المادة متينة - مدة خدمتها عدة عقود. من وجهة نظر جمالية ، سيتم الجمع بين تصميم وئام مع أي منظر طبيعي.

يتم الاختيار على أساس التفضيلات الشخصية. أو تطبيق تلك المواد المتاحة حاليا.

كمحرك ، يمكنك استخدام محرك غسالة النافذة أو المحرك الذي يقود المساحات. لا يهم جانب الدوران. يجب أن يكون الجهد 12 فولت. إذا كانت أكبر ، فإن سرعة الدوران ستكون أعلى ، وبالتالي لن يتم تفحم اللحم إلى الدرجة المطلوبة.

سوف يتوقف التصميم عن الحركة ، وهناك خطر حدوث صدمة كهربائية. اعتمادا على طراز المحرك ، يمكن تشغيله بالكهرباء أو البطارية.

لتدوير الأسياخ ، بالإضافة إلى المحرك ، تحتاج إلى تروس ، وسلاسل ، ومصدر للكهرباء. إلى محرك رمح تثبيت البكرة أو حزام معدني ضرس رئيسي. يجب أن تكون مختلفة في الحجم ، ونتيجة لذلك سوف تنخفض سرعة الدوران. ينضم المحرك من الأسفل إلى مربع shashlik.

لكي تعمل البكرة الكهربائية بشكل صحيح ، من الضروري تجميع التروس في نظام واحد ، خوارزمية التجميع التي تبدو كالتالي:

• أرفق تروسًا واحدة ، ثم اربط السلسلة بالسكن الحركي.
• بعد ذلك ، قم بتركيب الترس الآخر على جدار الزاوي الكهربائي.
• إرفاق التروس المتبقية في التسلسل.

بعد كل التلاعب ، يمكنك التحقق من أداء الشواء الشواء الناتجة. عند تشغيل الجهاز ، يبدأ الترس الأول. وعلاوة على ذلك ، يتم نقل اللحظة إلى التروس اللاحقة. ونتيجة لذلك ، تدور الأشياش بنفس السرعة. لضبط درجة دورانهم ، تحتاج إلى إحكام الحزام.

هذه الأدوات مصممة لأغراض مختلفة. يستخدم سيخوار لطهي قطع كبيرة من اللحم أو الدواجن ، والأسياخ - لقطع صغيرة. يجب أن يكون طول البصق 15 سم أكثر من عرض الشواء الكهربائي بحيث لا يتداخل دوران الأداة. السماكة المثلى 15 ملم. يتم تحديد عرض القضيب اعتمادًا على قطع اللحم التي تخطط لطهيها.

يمكن أن يكون السيخ مسطحًا أو مستديرًا أو مربّعًا أو على شكل زاوية. لأصغر القطع اللحوم تناسب شكل مسطح. بفضل المربع ، من السهل إعداد أطباق اللحم المفروم ، بسبب التصميم الخاص لن ينزلق المنتج. النسخة المستديرة ليست مريحة ، لأنه عند الطهي ، ينقلب اللحم وينزلق من السيخ. يجب أن تكون الأداة قوية ، وإلا قد تسقط القطع في الشواية عند التقليب.

يمكن شراء أسياخ في المتجر أو جعل نفسك.

لهذا تحتاج إلى المواد التالية:

• مطرقة.
• كماشة.
• إزميل.
• قضيب فولاذي
• أدوات تزوير للمعالجة المعدنية.
• آلة الصنفرة.

أولاً ، من قضيب ذي عيار 6 ملم مع إزميل ومطرقة ، يجب عمل 6-10 أطوال 70 سم. من أجل تسهيل العمل مع المعدن ، من الأفضل تسخينه مسبقًا في الفرن أو في نار المخيم المطلق. ثم تحتاج إلى الانتظار قليلاً حتى يتم تبريد المواد ، وإلا فسوف ينكسر بسهولة ، وسيتوجب عليك القيام بكل شيء مرة أخرى. بعد أن تبرد المواد قليلاً ، بمساعدة مطرقة وسندان ، تحتاج إلى إعطاء سيخ مستقبلاً شكلًا معينًا. يجب أن يكون السمك في حدود 2.5 ملم ، ويجب أن يتم سحب 10 سم من الجانب الآخر.

سيكون هذا الجزء مقبضًا ، مع مساعدة الكماشة يجب أن تكون عازمة على شكل دائرة أو في شكل حلزوني. بعد ذلك ، تحتاج الماكينة إلى معالجة الجزء الرئيسي من السيخ ، فالنهاية تحتاج إلى شحذها قليلاً. بعد تخفيض المنتج النهائي أولاً إلى مصدر الحريق ، ثم مباشرة إلى الماء البارد.

جميع مراحل الإعداد نفذت. يمكنك البدء في اختبار الكبابات الكهربائية والأسياخ والأسياخ المصنعة.

استنادًا إلى جميع المعلومات الواردة أعلاه ، يمكننا استخلاص استنتاجات معينة.

• لا يحتاج الإنتاج الذاتي للزاوية الكهربائية إلى الكثير من المهارات والمهارات. كل شيء بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو أولا إنشاء خطة على الورق ، وعندها فقط لوضعها موضع التنفيذ.
• ليس من الضروري استخدام المعدن الصلب في المينر ، يمكنك استخدام الأجزاء الفردية واللحوم معا أو العثور على استخدام برميل معدني قديم. الخيار الأفضل هو الفولاذ المقاوم للصدأ. المنتجات لا تخضع للتآكل ، ويمكن تركها في الهواء الطلق حتى في الطقس الممطر. المادة متينة - مدة خدمتها عدة عقود. من وجهة نظر جمالية ، سيتم الجمع بين تصميم وئام مع أي منظر طبيعي.
• إذا كنت لا ترغب في بناء براز لوقت طويل ، فيمكنك شراء محرك كهربائي جاهز ومعلق ذاتيًا.

• كمحرك ، سوف يعمل محرك غسالة النافذة أو المحرك الذي يقود المساحات. لا يهم جانب الدوران. يجب أن يكون الجهد 12 فولت. اعتمادا على طراز المحرك ، يمكن تشغيله بالكهرباء أو البطارية.
• إذا لم يكن هناك أسياخ وأشياش - لا توجد مشكلة. يمكنك أن تجعلها بنفسك من الأدوات المتاحة.
• لا تستخدم مشاوي الفحم الكهربائية والشوايات الداخلية في المنزل.

الإنتاج المستقل للزاوية الكهربائية لا يستغرق الكثير من الوقت.، وستكون النتيجة النهائية فرحة باستمرار. بعد كل شيء ، لم تعد بحاجة إلى مراقبة عملية طهي اللحوم عن كثب. في بعض الأحيان فقط ، للتحقق من العملية الصحيحة للآلية ، من الممكن إجراء تفتيش. إذا لم تعد بحاجة إلى المحرك وترغب في تقطيع قطع اللحم بالطريقة المعتادة - على الفحم ، فهذا ممكن. يمكن دائما إزالة الجزء الكهربائي وتثبيته مرة أخرى عند الحاجة.

كيف تصنع سائلاً باستخدام محرك كهربائي ، انظر الفيديو التالي.