التفاصيل الدقيقة لتنظيم مجمع mangal

مع وصول أيام الربيع الدافئة ، كل واحد منا يعتقد أنه سيكون من الجميل لبناء مجمع mangal في داشا ، حيث يمكنك التجمع للتجمع مع الأصدقاء والأقارب.

اليوم ، لبناء مكان مريح كامل للتجمعات في الهواء النقي مع فرن مجهز بالفعل أو براز هو أسهل من أي وقت مضى! وغالبًا ما يتم استخدامها كمطبخ صيفي إضافي. في معظم الأحيان يتم تشغيلها في موسم دافئ.

أربور ، مزودة بموقد ، مريحة للغاية. يفضل العديد من اللحم المشوي تحت السقف.

من وجهة نظر وظيفية ، تتميز الأنواع التالية من الأفران.

• المتكاملة. يحتوي على شواية أو موقد من الطوب. مجهزة بمجموعة مماثلة ، يمكن استخدام كشك حديقة كبديل للمطبخ الصيف.
• فرن للشواء. هذا هو الخيار المثالي لأولئك الذين يحبون طبخ الكباب. يمكن اعتبار الفرق بين فرن الشواء هذا إمكانية الطهي فقط باستخدام الأسياخ والمشابك. الفرن ليس معقدًا للغاية ، وفي بعض الأحيان يتم دمجه مع فرن مدخن. يمكن بناء الهيكل الثابت في وقت واحد مع وجود سقيفة أو كشك حديقة. في الشرفة الخشبية ، يمكنك تركيب شواية معدنية محمولة. لمحبي الأفران الثابتة ، يمكنك فرض نسخة محمولة من الطوب.
• الشواء. هذا التصميم يشبه إلى حد بعيد الفرن-برازير. الفرق هو عدم وجود أسياخ. الشواء يمكن أن تعد على وجه الحصر على الشبكة. تشمل عيوب هذه الطريقة في الطبخ صعوبة تنظيف الشواية نفسها. الشواية الثابتة يمكن أن تكون مصنوعة من الطوب. من بين النماذج الأكثر تقدمًا ، يمكنك العثور على خيارات تكملها مغسلة وكونترتوب.هذا الخيار هو الأمثل لأولئك الذين يحبون قضاء بعض الوقت مع الأصدقاء والعائلة في الهواء الطلق. في حالة استخدام شواية متنقلة ، يجب توفير غطاء فوقها مسبقًا.

• خيار المحمولة. شواية متنقلة محمولة من الهياكل المعدنية. هو مشربة ضد التآكل. مع عملية مناسبة يمكن أن تعمل لفترة طويلة. هذا هو أبسط نسخة من نضح. إذا كنت لا ترغب في تحريك الشواية باستمرار ، يمكنك تراكبها بالطوب. وبالتالي ، سوف تزيد الموثوقية والمتانة. هذا سوف يؤثر أيضا على خدمة الحياة - سوف يزيد ذلك.
• الملحقات التي يمكن تفكيكها. هذه غالبا ما تكون تصاميم غير مكلفة. يسمح بتفكيكها وتجميعها للنقل في المكان الضروري. وتشمل عيوب هذه الهياكل مدخرات الشركة المصنعة على المواد ، مما يؤدي بدوره إلى فقدان القوة والتشوه بسبب تغيرات درجة الحرارة.
• شواء بالغاز. من أجل طهي الأطباق ، تحتاج فقط للحرارة القادمة من الحجارة.

• مدخن. ويعتبر الجدة الجديدة بين أجهزة الطهي. في كثير من الأحيان يتم استخدامه لصنع شواء اللحوم ، وكذلك للتدخين مجموعة متنوعة من المنتجات.
• كاسان. تم تجهيز هذا النوع من الفرن مع ثقب المرجل.يتم استخدامه للطهي shurpy ، pilau ، وكذلك لتذوق اللحوم والخضروات.
• نحاس. يتم الطهي باستخدام الوقود الصلب.

يمكن وضع مجمعات مانجال الصغيرة للعطاء على قطعة أرض الحديقة. لجعل التندور لمشاريع mangalnyh ، يجب عليك أولا إعداد رسومات التصميم. بالنسبة للمنطقة المعقدة ، يمكن صنع هيكل mangal بعنصر مزور يدويًا.

يتم استخدام المناطق الداخلية الصغيرة مع الشواء بشكل رئيسي كمطبخ صيفي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون مجهزة مع سطح العمل ، بالوعة. هناك خيارات مع مكان لتناول الطعام. كل هذا يتوقف على أي وقت من السنة سيتم استخدام البناء مع فرن mangalny. للمواسم المختلفة يتم اختيار مواد البناء الخاصة بهم.

موقد الشواء الحديث هو تصميم عصري ومريح. حتى الآن ، لن يكون من الصعب العثور على مشروع الشواء الذي يمكنك القيام به بنفسك.

مجمع الشواء يمكن أن يكون من نوعين - الزاوي أو الجبهي. التصميم يتكون بالضرورة من عدد من العناصر. يحتوي المجمع على حجرة نار ، خزانة ، منطقة تحضير مسبقة ، منضدة ، وما إلى ذلك (موقد إضافي ، مدخنة ، مكان لمولدر ، موقد).

الإصدار الأمامي من حجم الشواء القياسية - 3700 × 1280 ملم. يمكن أن يكون خيار الزاوية أحجامًا قياسية - 2560х2950 ملم وأكثر. أكبر مجمع الشواء ، أطباق لذيذة يمكنك طهيها. يُسمح بترتيب الغسيل أو الخزانات الإضافية أو الرفوف لتخزين الحفظ أو أدوات المطبخ.

يمكن تجهيز مجمع mangal الحديث بثلاث خزانات حريق أو أكثر. يجب أن تتوافق الأبعاد مع مشروع البناء المتفق عليه سابقًا. المداخن ، بدورها ، مجهزة بثلاث قنوات خاصة أو أكثر ، والتي يجب أن تقسم بالضرورة فيما بينها. المجمع ، مصنوع من الطوب ، هو متعدد الوظائف.

على الرغم من حقيقة أن شرفات المراقبة هذه مبنية على مناطق الضواحي الحديثة ، إلا أن الموقد الروسي القديم مرتبط مرة أخرى.يوصي المصممون العصريون بالجمع بين التصاميم المماثلة ومواقد الشواء. عند ترتيب الموقد مع موقد ، يوصى بأن يتم اعتماد تصميم الهيكل مسبقًا.

لبناء أساس متين من الضروري اتخاذ الرمال والاسمنت. الحجر المكسر سيكون بمثابة حشو ، والتي يجب سكبها في قاع الحفرة. يسمح كتل الرغوة.

يجب أن يكون جسم الفرن نفسه مبطناً بالطوب. عادة ما يحدث تبادل الحرارة الأكثر شدة في الشارع ، لذلك يمكن استخدام الطوب المواجه للبناء في جدران الفرن. ونتيجة لذلك ، هناك فرصة لتقليل تكلفة بناء المجمع.

وضع الطوب ضروري على النحو التالي:

• بعد أن تصلب القاعدة ، يجب وضعها بطبقة من مواد التسقيف حتى لا تصل الرطوبة إلى الطوب.
• لوضع الصف الأول من الأساس ، يمكنك استخدام الطوب الكلنكر.
• في الصف الثاني من الضروري وضع مشاعل وشبك. في وسط الشواء ، تحتاج إلى وضع حاجز خشبي - قاعدة الطبقة السفلى.
• لغرفة الاحتراق من نحاس ، يتم استخدام الطوب الحراري.
• بعد ذلك تأتي المرحلة النهائية من بناء القاعدة.لهذا ، يتم استخدام الطوب الكلنكر وفقا للمشروع.

فارق بسيط مهم - نوصي بعمل عازل مقاوم للحريق بشكل مباشر بين جدران المبخرة وغرفة الاحتراق.

• موقد للطهي على المرجل تعيين على قاعدة الفرن. في الوقت نفسه ، من الضروري تثبيت حاجز فوق حاجز الخشب المفلطح.
• لبناء غرفة الاحتراق يستخدم الطوب الحراري.
• الطوب الكلنكر هو مناسب للبناء الرئيسي. إذا كانت هناك رغبة - قم بترتيب الأقواس لبرويز ودفنيك. نظرًا لوجود أقواس نصف قطرية ، من الممكن تأخير الحرارة وتركيزها في صندوق الإطفاء.
• المرحلة الأخيرة من بناء مجمع mangal هي وضع أنبوب الفرن.

من الممكن البدء في تشغيل نشارة في غضون أسبوع ونصف.

حتى الآن ، تقدم الشركات المصنعة المختلفة مجموعات جاهزة من المواقد ، بما في ذلك المواقد ، والمداخن ، ولوحة مرجل ، فضلا عن شواء الشواء.بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن يأخذ المشروع في الاعتبار ترتيب مكان العمل ، والتأكد من وجود أدراج ، ورفوف لتخزين مختلف أدوات المطبخ.

لبناء مجمع mangal ليست صعبة. أهم شيء هو عدم الانحراف عن المشروع المتفق عليه واختيار المواد اللازمة للبناء بمسؤولية. البناء المناسب سيسعدك أنت وأحبائك بالتجمعات اللطيفة في الهواء النقي بالقرب منه.

ما تحتاج إلى معرفته لبناء مجمع شواء مع موقد روسي ، كما هو موضح في الفيديو.