جهاز ومزايا وإنتاج برازير الغاز

يستمتع الجميع بالاستجمام في الهواء الطلق مع الكباب والدجاج المشوي. لتنظيم ذلك تحتاج إلى أكثر من ذلك. في معظم الحالات ، تعمل هذه الهياكل بمساعدة الحطب أو الفحم. في الآونة الأخيرة ، أصبح من الممكن بشكل متزايد تلبية الخيار الذي يعمل على الغاز. مزايا هذا الابتكار ستكون موضع تقدير من قبل الكثيرين.

على الرغم من حقيقة أن حفلات الشواء الغازية ظهرت مؤخراً نسبياً ، إلا أنها اكتسبت شعبية بين أصحاب القطع الشخصية والمنازل الريفية.

مزايا هذه مشاوي كمية كبيرة:

• إن جودة لحم التحميص هي من الدرجة الأولى ، ومع ذلك ، فإنها لا تشم رائحة الدخان والنار ، والتي قد تكون بالنسبة للبعض ناقصًا ؛
• في الطعام المطبوخ على شواية الغاز ، والحد الأدنى من المواد الضارة ؛
• يمكنك ضبط درجة الحرارة أثناء القلي.
• يستغرق وقتاً طويلاً لتسخين نحاس إلى درجة الحرارة المثلى ؛
• في عملية الطبخ لا تشكل السخام والدخان.
• يمكنك صنع مثل هذا الشواية بيديك ؛

• لا يتطلب تركيب الهيكل مشورة الخبراء ؛
• من السهل استخدام شواية الغاز في أي وقت من السنة ؛
• ممكن استخدامها في المنزل.
• الجهاز لا يضر بالبيئة والبيئة ؛
• مع تشغيل منبثق لن يكون هناك صعوبات.
• سهولة وبساطة في الخدمة والرعاية.

من المهم مراقبة صحة المعدات. يجب تركيب البراغيير على الجانب الأمامي للريح. سيسمح لك الامتثال بجميع المتطلبات أثناء التشغيل بالاستمتاع بالجهاز لسنوات عديدة.

يمكن تقسيم جميع تصميمات شوايات الغاز إلى عدة أنواع ، اعتمادًا على الحجم والغرض. وتستخدم على نطاق واسع في النماذج المدمجة في المطاعم والمقاهي ، ولكن من الممكن استخدامها في المنزل. هذه الأجهزة هي المعدات المهنية.ترتبط الهياكل المدمجة بنظام تزويد الغاز المركزي. ميزة مميزة هي أدائها العالي.

الأكثر شيوعا وشعبية هو موقد غاز محمول. للحركة الأكثر ملاءمة يتم تأسيس التصميم على عربة خاصة. هذا الجهاز مجهز بمكان مناسب لأسطوانة غاز. على كل جانب توجد رفوف وصندوق لمختلف الأدوات المساعدة ، على سبيل المثال ، الملقط.

الحجم الصغير الحجم يحتوي على مشاوي سياحية. نظرًا لصغر حجمها ووزنها المتواضع ، يتم نقلها بسهولة في نزهة ، في رحلة. وتجدر الإشارة إلى أن أداء هذا النوع من حفلات الشواء الغازية هو أقل بكثير من ذلك من النظير. لذلك ، هذا الجهاز مناسب فقط لشركة صغيرة ، بحد أقصى 6-8 أشخاص.

وفقا لدرجة التنقل ، يمكن لشواية الغاز أن تكون ثابتة أو متحركة أو قابلة للطي.

1. الهياكل الثابتة. يتم تنفيذ التركيب في المكان الذي يقصد به تشغيل الشواء. يتم تركيب أرجل الهيكل بشكل ثابت في الأرض لتجنب قلب الجهاز.لمزيد من الصيانة المريحة للجهاز ، يجب أن يكون المحمص قابلاً للإزالة.
2. خيارات المحمول. يتم إجراء تجميع هذا المنتج على الفور ، ويتم إصلاح جميع الأجزاء بشكل آمن. يتم إجراء حركة نشارة بشكل يدوي أو عن طريق العربة. يتم تركيب شواية محمولة حسب الحاجة.
3. تصميم الطي مصنوع من موقد الغاز. هذه النماذج مدمجة الحجم ، مخصصة للطهي في النزهات ، خارج المنزل. تتكون هذه الخلية من عدة شظايا منفصلة ، والتي يمكن وضعها ، في صغر حجمها ، في صندوق أي سيارة.

تصميم الشواء ، مصنوع باليد ، بسيط للغاية. صندوق معدني هو الأساس. لتصنيعه من الأفضل استخدام الحديد الزهر. نعلق الساقين إلى المربع. في الجزء السفلي من مربع ، في الوسط ، هو الموقد ، على ارتفاع 10 سم من ذلك هو شنت شواء. يتم تزويد الغاز إلى الموقد من خلال خرطوم ، من اسطوانة خاصة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى لوحة معدنية خاصة للتدفئةلضمان التشغيل العادي للشواء في درجات حرارة منخفضة.يجب أن يتوافق عرض الصندوق مع الأبعاد القياسية لشواية الشواء القابلة للطي.

تختلف براز الغاز المهنية في الحجم. ويشمل تصميم هذه المعدات صندوقاً من الأبعاد اللائقة ، مصمم لإعداد عدد كبير من المنتجات. يتم توصيل اسطوانة غاز كبيرة الحجم بالمربع. وتستخدم هذه المعدات في المقاهي والمطاعم المتخصصة في إعداد الكباب واللحوم المشوية. ويختلف طول المبنى من متر واحد إلى ثلاثة أمتار وعرضه حوالي 80 سم.

تقدم الشركات المصنعة أجهزة غاز مدمجة خاصة للاستخدام في المنزل. هذه الشوايات الصغيرة مجهزة بأرجل قابلة للطي لسهولة النقل. وتشمل هذه المجموعة خرطوشة غاز خاصة. يضمن الجهاز التشغيل المتواصل للمجهر لمدة ساعتين ونصف.

من بين العديد من العروض للسوق يمكن تحديد القادة في إنتاج حفلات الشواء الغاز.

• BeefEater (أستراليا). توفر مشاوي الشركة طريقة آمنة للتدفئة: تعمل مواقد الغاز على تسخين الصفائح المعدنية. خيار اقتصادي ودائم.

• ويبر (الولايات المتحدة الأمريكية). تقدم الشركة كلاً من أطباق shashlik الصغيرة والبسيطة ، بالإضافة إلى المشاوي من 3 إلى 6 شعلات ، وطاولات قطع ، ولوحات ساخنة إضافية لطهي الأطباق الجانبية ، والبهارات الكهربائية.

• كوب (جنوب افريقيا). برازيليز مدمجة غير عادية. يزن هذا الخيار 4.5 كجم فقط ، ويشبه وعاء متوسط ​​الحجم. لديها وظائف شواء ، مدخن ، فرن ، باخرة وموقد.

• Campingaz Rotario (فرنسا). منتجات العلامة التجارية هي سهلة التشغيل. الشواء صغير الحجم ولكنه قوي للغاية. هو في الطلب الكبير بين المشجعين الشواء في الشارع.

في المتاجر الحديثة يمكنك بسهولة شراء أي طراز من الشواء الغاز. تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من النماذج والأحجام والأشكال المختلفة. ومع ذلك ، فإن صنع مثل هذا التصميم بأيديهم سيوفر ميزانية الأسرة بشكل كبير. من المهم في عملية خلق المعرفة والمهارات الجديدة يمكن الحصول عليها.

أولا تحتاج إلى إعداد مكان. يجب أن يكون موقع تركيب الشواء مسطحًا. كمادة أساسية للقاعدة ، يمكنك استخدام ألواح الرصف العادية ، الرمل أو الحصى الصغيرة.

يتطلب إعداد مكان خاص في الغرفة لتركيب شواية غاز اهتمامًا خاصًا وامتثالًا لجميع إجراءات السلامة. يجب تغطية أرضية وجدران الغرفة بمواد خاصة مقاومة للهب. لهذه الأغراض ، البلاط المثالي من السيراميك ، أردواز مسطح أو القصدير. يمكنك تثبيت أقسام خاصة باستخدام الخرسانة الخلوية أو المواد الأخرى المناسبة. يجب أن يقع الشواية نفسها على مسافة آمنة من الأجسام القابلة للاشتعال.

الخطوة التالية هي اختيار المادة للتصميم. إذا كان هناك موقد غاز قديم ، فيمكنك استخدام اللوح العلوي أو الفرن كقاعدة. هذا سوف يبسط إلى حد كبير عملية تصنيع mangal.عند اختيار المادة ، تحتاج إلى إعداد المخطط وحساب الكمية المطلوبة من المواد الخام لتصنيع الشواء. فقط بعد الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية ، يمكنك المضي قدما في البناء.

أولا تحتاج إلى حفر ثقب صغير في الجزء السفلي من اللوحة. هذا سوف يساعد على جمع جميع الدهون التي يتم إصدارها في عملية طهي اللحوم. ثم تحتاج إلى لصق أنبوب خاص للفتحة الناتجة. يجب أن تكون ثابتة أنبوب مرن. هذا الجهاز سوف يساعد على ضمان النظافة داخل وتحت الهيكل.

بعد ذلك من الضروري إعداد القاعدة في شكل إطار لغرفة القلي. للقيام بذلك ، يكفي لحام عدة أجزاء معدنية معاً. يجب أن يكون الإطار العلوي للهيكل بحجم معين من أجل تثبيت الموقد وجانبي الموقد بأكبر قدر ممكن من الدقة.

يبلغ الارتفاع الأمثل للساقين النحيلة حوالي 70 سم ، وسيتم وضع قاعدة خاصة لأسطوانة الغاز في المبنى على ارتفاع 10 سم من الأرض. للقيام بذلك ، تحتاج إلى لحام التعزيز إلى الساقين في حين أن المستوى المطلوب.

عند اكتمال المهمة السابقة ، يمكنك البدء في تصنيع الجوانب وأسفل الجزء الممزوج.يبلغ أقصى ارتفاع مناسب للألواح حوالي 20 سم ، ويجب أن يتم لحام الأجزاء المُعدة معًا. بعد ذلك ، يتم إدخال الجزء السفلي من الهيكل بين الجانبين ويتم تثبيته بعناية عن طريق اللحام.

يجب حفر ثقوب صغيرة في الجزء السفلي ، يجب أن تذهب كل 7 سم.في الوقت نفسه ، فمن الضروري التأكد من أن الثقوب لا تقع فوق الشعلات. على الحافة العلوية للجوانب يجب أن يتم قطع في شكل مثلث. من المهم توفير فتحات خاصة لمقابض ضبط الحريق.

يجب أن يتم قطع غلاف الغطاء عن الورقة الفولاذية. يجب أن تكون حواف الشغل عازمة. على الغطاء هو مقبض ثابت. للزينة يستخدم مادة صهر خاص. ﯾﻧﺑﻐﻲ أن ﯾوﻓر اﻟﻐطﺎء ﻓﺗﺣﺎت ﻟﻸﺷوار وﻣﻘﺎﺑس اﻟﺷﺑﮐﺎت.

عندما يكون الطلاء جافًا ، يمكنك البدء بتجميع المنتج واختباره على الفور.تحتاج إلى بدء التجميع مع تثبيت الإطار ، الذي يتم محاذاة وثابتة. يتم تركيب موقد الغاز بدون اللوحة العلوية على الإطار ويتم تثبيته بمشبك خاص. يتم تثبيت المحمص على الجزء العلوي من موقد الغاز. بعد هذا ، فمن الضروري التحقق من استقرار المانجا.

يتم وضع اسطوانة الغاز على قاعدة معده خصيصا.يتصل بموقد الشواء. بعد ذلك ، يمكنك تشغيل الغاز وتقليل الكباب أو اللحم المفضل لديك.

شواية غاز حديثة للحدائق - تصميم موثوق وعملي. أي نموذج للشواية المعنية بسيط إلى حد ما للمحافظة عليه ولا يتطلب بذل جهود كبيرة لرعاية السطح. يكفي فقط بعد كل استخدام لتنظيف الهيكل بالكامل من السخام. من الضروري فحص جميع الوصلات للضيق قبل كل بداية الشواء.

كيفية صنع شواية غاز (أو الشواء) بيديك ، انظر الفيديو التالي.