أسياخ كهربائية رأسية: ميزات الاستخدام والمزايا

حتى في الصيف ، لا يكون الطقس دائماً مفضلاً للنزهة مع طهي الكباب. سوف يساعد كوخ الشواء العمودي الكهربائي في طهي طبقك المفضل في أي وقت ، بغض النظر عن الظروف الجوية - كبديل مناسب للشواء التقليدي.

أساس الشواء كهربائي هو سخان كهربائي أنبوبي (سخان) ، حولها يتم تثبيت أسياخ عموديا. يقع هذا النوع من شواء داخل حالة المعادن. هذه الأخيرة يمكن أن تكون مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

في عملية تشغيل الجهاز ، يتم قلي اللحم تحت تأثير الحرارة القادمة من عنصر التسخين. لكي يتم طهي الكباب جيدًا على جميع الجوانب ، تدور الأسياخ باستمرار حول محورها. يتم جمع الدهون المتجمعة من اللحم في البليت أو في حاويات منفصلة منفصلة مثبتة تحت كل سيخ.

الأجهزة الكهربائية للقلي الفولاذ المقاوم للصدأ shashlik للمنزل لديها عدد من المزايا:

• يمكن طهي الكباب في أي وقت ، بغض النظر عن الطقس أو الظروف الأخرى ؛
• لمثل هذا الشواء ليست هناك حاجة للبحث عن الحطب أو الفحم.
• يتم تحميص اللحم في التناظرية الكهربائية من الشواء أسرع بكثير ، في حين لا توجد حاجة للوقوف جنبا إلى جنب باستمرار وتحويل الأشياش.

بالنسبة إلى الموضوعية ، تجدر الإشارة إلى تلك العوامل التي ينسبها العديد من محبي الكباب إلى عيوب الكباب الكهربائي:

• الحاجة إلى الاتصال بالشبكة ؛
• من أجل أن يتحول اللحم إلى طحينة وعصير ، يجب أن يتم تبخيره لفترة أطول من الطهي على الشواية ؛
• عدم وجود رائحة وطعم "الدخان" - الرفيق كباب مصاحب ، وتفحم على الجمر.

يمكن تصحيح العائق الأخير - يكفي وضع بضعة أغصان من أشجار الفاكهة داخل صندوق shashlik ، أو لتقطيع قطع رقيقة من لحم الخنزير المقدد المدخن بين قطع اللحم.

اختيار المطاحن الكهربائية للشواء واسعة جدا ومتنوعة. وتشمل التشكيلة كل من المعدات والأجهزة الروسية المصنعة في ألمانيا والصين وروسيا البيضاء. واحد من المتاجر الأكثر شعبية التي تقدم تشكيلة كبيرة من المطاحن الكهربائية هو Domotech.

في الوقت نفسه ، هناك العديد من المعايير التي يجب الانتباه إليها عند اختيار أسلوب:

• السلطة. يختلف من 1 إلى 2.6 كيلو واط. يؤثر هذا المؤشر على سرعة الطهي ونوعية اللحوم المشوية. من المهم أن نتذكر أنه كلما كانت المقلية أسرع ، كلما بقيت أكثر عصارة.
• طول الأشياش. إذا كنت تخطط لطهي كباب شيش لشركة كبيرة ، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية إلى مجموع مع أسياخ من 30-40 سم ، وبالنسبة لعائلة صغيرة ، ستقوم مطحنة كهربائية مع عيدان تناول الطعام من سن 12 إلى 28 سم.
• عدد الأشياش. في النماذج الحديثة ، يمكن أن يكون هذا الرقم من 4 إلى 24. عند تحديد هذا المعيار ، من الضروري أيضًا التركيز على عدد الأشخاص الذين سيذهبون إلى "النزهات المنزلية".

• وجود وظيفة autoshutdown.
• امكانية تفكيك الهيكل. أسهل من ذلك هو تفكيك الشواء ، سيكون من الأسهل لغسله.
• مواد الصنع. أجهزة الألومنيوم أسهل وأرخص بكثير ، ومع ذلك ، هي أكثر عرضة للإجهاد الميكانيكي. الفولاذ المقاوم للصدأ هو أقوى بكثير وأكثر موثوقية.
• بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار طول الحبل الكهربائي.

شعبية من نظرائهم الكهربائية mangal تتحدث العديد من الاستعراضات التي خلفها المستخدمون. معظمهم إيجابيون.

وفي الفيديو التالي ، يمكنك رؤية كيفية طهي كباب شيش في شواية كهربائية.