فرش الشواية: كيفية اختيار وكيفية استخدامها؟

يتم دعم الاهتمام الثابت بالشواء من قبل محبي الراحة في البلاد. على الشواية يطبخون اللحوم والأسماك والدواجن ، فضلا عن العديد من أطباق الخضروات. في عملية الطهي ، تبقى قطع صغيرة من الطعام على أسطح الشواء والشوايات. لكي يعمل الشواية لفترة طويلة ، من الضروري الاحتفاظ بها نظيفة باستمرار. وبغض النظر عن كيفية استخدام الشواية (الكهربائية أو الفحم) ، فإنها ستظل بحاجة إلى تنظيف منتظم.

يجب أن يتم تنظيف الشواية بشكل مستمر بعد الطهي لإزالة الطعام المتبقي من سطح القضبان وأن المنتج جاهز للاستخدام التالي. ومن الضروري أيضًا غسل الأسطح الخارجية للشواية ، والتي تحتوي أيضًا على بقايا السناج والدهون.

جنبا إلى جنب مع استخدام عوامل التنظيف الخاصة ، يجب عليك استخدام فرشاة معدنية خاصة.مما سيسمح بإزالة بقايا المنتجات من أكثر المواقع التي يصعب الوصول إليها ومسحها من الوديعة. للتنظيف الأسهل والأفضل ، يُنصح بتسخين الأسطح المراد تنظيفها ، مما سيذيب الشحم ويوفر فرصة لإزالته إلى جانب بقايا الطعام. هذا صحيح بشكل خاص في حالة تنظيف الشوايات الكهربائية.

في المرحلة الأخيرة من التنظيف ، يتم أيضًا استخدام تنظيف الأسطح بالبخار ، مما يسمح بإزالة المخلفات الدهنية. عند تنظيف الشوايات الكهربائية ، من الضروري مراعاة حقيقة أنه في معظم الحالات يمكن طلاء السطح بطبقة غير لاصقة ويمكن أن يتلف عند استخدامه لتنظيف الفرش والفرش المصنوع من المعدن.

من الفرش المتاحة حاليا ، يمكن التمييز بين بعض النماذج الأكثر شيوعا من مختلف الشركات المصنعة.

• ويبر شواية فرشاة مكشطة وهي مصنوعة بمقبض من الخيزران طوله 30 سم.مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وهي مناسبة للتنظيف شبشب من مواد مختلفة (الفولاذ المقاوم للصدأ ، الكروم ، الحديد الزهر). في هذا النموذج ، يتم استخدام مكشطة معدنية للتنظيف السهل للكربون.
• ويبر y فرشاة مصنوعة على شكل قطعتين معدنيتين لولبية وتسمح لك بتنظيف الشبك من أي شكل تقريبًا بسرعة وكفاءة. مقبض الفرشاة مصنوع من البلاستيك ، وله حلقة من الجلد لتعليقه.
• ويبر ر فرشاة مع شعيرات لولبية واسعة تنظف بفعالية الأسطح الكبيرة ، وتزيل السخام من جميع الأماكن التي يصعب الوصول إليها. من أجل زيادة عمر الخدمة القصوى ، فإن الشعيرات نفسها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

• Monolith Grill Brush-Scraper يتم إنتاجه بمقبض من الخيزران ويسهل تنظيف معظم الأماكن التي يتعذر الوصول إليها من المشاوي والشواية نفسها. مصنوعة من شعيرات الفولاذ المقاوم للصدأ والتي لا تخضع للتآكل.
• فرشاة Char-Broil نايلون مصنوعة من النايلون ، تنظف أسطح العمل البارد على نحو فعال ، مما يؤدي إلى استخدام أقصى دائم للشواء والمشاوي. في الفرشاة نفسها ، يتم تثبيت شعيرات معدنية إضافية بزاوية ، مما يجعل من الممكن تنظيف السطح بشكل أفضل.
• شواية الفرشاة الملك مصنوعة على شكل حرف T مع مقبض طويل وتسمح لك بتنظيف السطح بالكامل لأي شبكة بسرعة. أبعاد الفرشاة 46 × 18 سم.

• فرشاة اسفنجية من شبكة البيضة الخضراء بيضة شبكة الغسيل مصنوعة من مقبض بلاستيكي طويل يسمح لك بتنظيف الشواية مباشرة على الشواية الساخنة. هذا يسرع التنظيف ويجعلها أكثر نوعية.
• البيضة الخضراء الكبيرة دوامة Grate Cleaner هي فرشاة على شكل حلزوني من قسم ، مما يجعل من الممكن تنظيف معظم الأماكن التي يصعب الوصول إليها من شواء واستجواب.

• هندي هي فرشاة ذات مقبض خشبي (29 سم) وشعيرات فولاذية ثلاثية الصف ، والتي تسمح لك بالقتال حتى مع أقوى الأوساخ.
• ملك برول يعرض في السوق عدد قليل من الفرش. على سبيل المثال ، فرشاة شواء صغيرة تسمح لك بتنظيف الشواية في الأماكن التي يصعب الوصول إليها. المقبض مصنوع من الخشب والشعيرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. حامل حلزوني لولبي يسمح لك بتغيير زاوية التنظيف. بالإضافة إلى ذلك ، يتوفر الموديل بحجم 38x23 سم بشعيرات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تأتي مع فتحتين قابلتين للتبديل.
• سيف المبارزة هو خيار لفرش شواء النايلون ومجهز بمقبض منحني.وهي مصممة لتنظيف شبكات الحديد والكروم والخزف المصبوب. يوجد على الجزء العلوي من الفرش لوحان معدنيان لتنظيف الأماكن الملوثة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على مكشطة اتصال خاصة لإزالة الكربون.

عند اختيار فرشاة شواء ، يجب الانتباه إلى طول المقبض: يجب أن تسمح لك بالوصول إلى الأماكن التي تحتاج إلى تنظيفها ، كما أنها تكون طويلة بما يكفي لحمايتك من حرارة الفحم (إذا كنت تخطط لتنظيف الشبكات الساخنة). في هذه الحالة ، يجب عليك اختيار مقبض ذو شكل يسمح لك بالوصول إلى السطح ليتم تنظيفه باستخدام شعيرات.

يجب أن تحتوي الفرشاة على شعيرات كثيفة ومتينة بشكل كاف.التي تزيل الكربون تمامًا من شبكات الشبك وأسطح العمل الخاصة بها. لحماية العملاء من الطيران في اتجاه جسيمات الكربون الساخنة ، تحتوي العديد من موديلات الفرش على واقي من السيليكون. بفضل هذا ، عندما تعود الفرشاة ، لا تسقط عليك البقع الساخنة من الشحم والسخام.

على وجه الخصوص ، الفرش المسطحة ، على شكل حرف T ، أسطوانية الشكل ولولبية هي الأكثر شعبية. في بعض الموديلات ، تتكون الشعيرات من جزأين حلزوني الشكل ، ويسمح لك التثبيت بتغيير زاوية تنظيف الأسطح. في العديد من الفرش ، يتم تثبيت مكشطة معدنية ، والتي يجب استخدامها بحذر ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بورق المينا الخزفي على شبكات حديد الزهر ووعاء الشواء.

كما يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من أجل ضمان نظافة الشواية ، من الضروري شراء فرشاة جديدة بشكل دوري ، حيث تصبح الشعيرات مسدودة بالزيوت وبقايا الطعام ، وليس من الممكن تنظيف الفرشاة نفسها.

عند اختيار فرشاة ، تجدر الإشارة إلى أن الجسيمات الصغيرة التي انفصلت عن شعيرات يمكن أن تظل على سطح الشبكة ، من حيث للوصول إلى المنتجات المعدة. هذا هو عامل مهم جدا يؤثر على سلامة استخدام الشواية. ولهذا السبب يجب منح الميزة لمصنعي الفرش المعروفة ، الذين يتم اختبار منتجاتهم للحصول على القوة اللازمة والخضوع للمراقبة المستمرة في الإنتاج.

حول كيفية استخدام فرشاة الشواء بشكل صحيح ، انظر أدناه.