الشواء: ميزات الاختيار والتركيب

بالإضافة إلى طريقة طهي أطباق العصير العطرية ، يطلق على مصطلح الشواء مباشرة الموقد أو المحمص. بالإضافة إلى الشواء ، فهي أيضًا حفلة في الهواء الطلق ، جزء لا غنى عنه هو تذوق الأطباق المطبوخة بالفحم. مثل هذه الأحداث منتشرة في أمريكا الشمالية. البيانات التاريخية المحفوظة التي قام بها حتى المستعمرون الأوائل بحفلة شواء مع تناول اللحوم والكحول وإطلاق النار من الأسلحة النارية.

يعتقد الكثيرون أن أمريكا أصبحت مهد الشواء. هناك عدد غير قليل من النظريات حول هذا الموضوع ، لكن أحد أكثر النسخ موثوقية تقول إن النموذج الأولي للهيكل ظهر بين الهنود في الكاريبي. الكلمة "barbacoa" يسمونه الشبك الذي كان يقلى اللحم.اعتمد الأوروبيون ، الذين اكتشفوا هذه الجزر في القرن السادس عشر ، هذه الطريقة في طهي اللحم ، وفي الوقت نفسه كانت العملية بأكملها لطهي طبق ما وسموه "الشواء".

في البداية ، كانت الشبكة تستخدم فقط للحوم ، ولكن في عصرنا توسعت مجموعة المنتجات. اليوم ، يتم طهي الدواجن والأسماك والخضروات والمحار والجبن حتى على الجمر. تتميز جميع الأطباق المقلية بهذه الطريقة برائحتها الرائعة وطعمها الفريد. في الوقت الحاضر ، تحظى تعديلات الشوارع المتنقلة التي تعتبر مناسبة للاستمتاع بالنزهات والثبات (من المعدن إلى الحجر) بشعبية كبيرة لدى المستهلكين. هناك مجموعة واسعة من نماذج الغاز والكهرباء سهلة الاستخدام ، ولا تتطلب متاعب في التنظيف والاتفاقيات الأخرى.

إذن ، ما هو فرن الشواء. من وجهة نظر علمية ، وهذا هو تركيب الطهي من نوع مفتوح ، عديمة اللهب مع دوران الهواء الحر. يتضمن التصميم التقليدي للفرن استخدام وعاء من المعدن أو الحجر المستدير. يتم تثبيت صريف على ذلك ، ويفضل استخدام النيكل أو الصلب. تم تجهيز برازات حديثة مع نظارات التدفئة المتخصصة في الجزء السفلي من الموقد.

يوصي الخبراء لحماية قدرة صغيرة الجانب المحمصالتي تغلق الجزء الأمامي من الموقد - وهذا يمنع رش الدهون والفحم والدخان على الملابس واليدين. لأية موقد الشواء ، السلامة أمر بالغ الأهمية. وكلما كان الأمر أصعب وأكثر استقرارا ، قل احتمال حصول حروق حرارية عند العمل مع الفحم. بالمناسبة ، يتم إعادة إدخال أكثر نماذج الشواء ذات الجودة العالية على جوانب البرازيهات بشاشات معدنية ، مما يساهم في الحماية المزدوجة ضد الحروق.

يتم تثبيت النماذج الثابتة على أساس الصلب والسيراميك ، والتي يتم تثبيتها في الأساس الأرضي. تتضمن الإصدارات المحمولة استخدام الأوتاد المعدنية التي تعزز دعم التركيب أثناء نزهة. في عملية طهي اللحم أو السمك ، يحترق جزء من الفحم ، وتتدفق منتجات الاحتراق إلى أسفل الجدران المعدنية وخارجها. بفضل هذا ، من الممكن الحفاظ على درجة الحرارة العالية المطلوبة للفحم والدبابة دون الحاجة إلى إشعال الجهاز بمروحة باستمرار ، كما يحدث عند العمل على الشواية.

وتستخدم كل من الشواء والشواء لغرض واحد - للحصول على اللحم المقلي مع قشرة فاتحة للشهية ورائحة الدخان.

هذه التصاميم لديها اختلافات عديدة.

• على الرغم من مبدأ التشغيل المماثل وتقريباً لنفس الجهاز ، تختلف الشواية والنحاس في الجزء المرتبط بآلية صندوق الإطفاء. في المينر ، يتم تسخين البليت بواسطة الحرارة المتولدة في عملية حرق الخشب ، وكذلك عن طريق حرارة الجمر الساخن. في الشواء ، يتم التسخين بسبب إشعاع الحرارة ، لأن الوصول إلى الهواء أضعف بكثير ويركز على الجزء الداخلي.

• تسخين الهواء جدا في شواية الشواء هو أكثر ليونة بسبب حقيقة أن نسبة كبيرة من الحرارة موجهة إلى تسخين الصفيحة المعدنية. بفضل الشبك ، يتدفق الهواء البارد ويبرد فوراً سطح اللحم أو المنتجات الأخرى. نتيجة لهذا العلاج ، تبقى الدهون والرطوبة داخل المنتج ، وهذا هو السبب في أن شرائح اللحم على الشواء خاصة العصير.في الهواء المفلطح ، يؤثر الهواء الساخن بشكل مباشر على المنتج ، تتبخر الدهون والرطوبة ويتم نقلها جنبًا إلى جنب مع تدفقات الغاز الساخن. ونتيجة لذلك ، يتحول الطبق إلى تفحم ، ومن أجل تحقيق نفس العصير كما هو الحال في الشواء ، يجب عليك أولاً لف قطع اللحم في رقائق معدنية.

• يوفر تصميم موقد الشواء وجود وعاء معدني فيه حروق ومفرقات الفحم. في الأزمنة السابقة ، بدلاً من الفحم ، استخدموا الحطب ، الذي تم طيه في حاوية وحرق على حالة الفحم. بمجرد أن تملأ الوعاء بالكامل ، تم وضع شبكة معدنية في الأعلى ، وبدأت عملية الطهي. لتحقيق تأثير مماثل في المشواة ، يجب على السيخ أن ينقلب باستمرار ، فقط في هذه الحالة ، يمكنك تقلى اللحم في نفس الوقت وعدم المبالغة فيه.
• بالطبع ، كل من المواقد مختلفة ومرئية. Brazier هو عبارة عن تركيب مستطيل الشكل ، يوجد داخله الفحم المشتعل ، ويقع اللحم نفسه على أسياخ. الشواء عادة ما تكون مستديرة ، ويتم وضع اللحم على الشواية. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب موقد الشواء جانبًا حول البراغيير ، بفضل دعم وسادة الهواء الدخان.وأيضا في الشواء يعتبر غير مقبول غطاء قوي ، وبالتالي فإن الثقوب في هذا التصميم هي ، ولكن عدد قليل جدا ، على عكس الشواء.

معظم نماذج الشواء الحديثة لديها مشاوي الغاز أو الكهرباء.حتى تتمكن من إعداد طبق رائع وعصير في أي طقس ، حتى في المطر أو الثلج. وبالتالي ، تختلف الشواء والشواء في وظائفها. Brazier مناسب للاستخدام التلقائي ، وإذا كان الاجتماع مع الأصدقاء والشواء قد أصبح تقليدًا جيدًا ، فمن الأفضل أن تفضل الشواء. أما بالنسبة لطعم الأطباق ، فكل شيء يعتمد فقط على الطهي واللحوم والحطب. هذا هو السبب في أن الاختيار بين الشواء والشواء يعتمد فقط على التفضيلات الشخصية ، على طريقة طهي اللحم ومدى تخطيطه لاستخدام التصميم.

اليوم ، تشمل مجموعة مواقد الشواء مجموعة واسعة من الموديلات - من المزارع السياحية الصغيرة للهياكل الثابتة الكبيرة.

النماذج المحمولة خفيفة الوزن وصغيرة الحجم.فهي سهلة الطي وطيها ، بحيث يمكنك اصطحابها معك في رحلة ، أو استخدامها في الحديقة ، أو في البلد ، أو في الغابات.النماذج الثابتة ثقيلة ، غالبًا ما يتم تثبيتها على الأساس ، لذا من المرجح أن تعتبر نموذجًا معماريًا صغيرًا للدقة ، فهي مثالية للاستخدام المتكرر من قبل الشركات الكبيرة. إن حفلات الشواء المتحركة هي أجهزة على عجلات ، ولا يمكن نقلها عبر مسافات طويلة ، ولكن من السهل جدًا توصيل مثل هذا الجهاز على مسافة قريبة ، وبالإضافة إلى ذلك ، في الطقس السيئ ، يمكن أن تتدحرج هذه المنتجات بسرعة إلى شرفة مراقبة أو تحت سقيفة.

الأكثر شعبية هي عدة تعديلات للأفران.

• شواء - هذا هو الخيار الأسهل. هنا ، يمكن رفع الشبكات وخفضها ، وكذلك تدويرها ، مع دمج الأغطية العاكسة للحرارة. والفرق الرئيسي بين المبخرة والنسخ الكهربائية والغازية هو الحجم الصغير والأرجل القابلة للإزالة ، والتي بفضلها يمكن نقل الموقد من مكان إلى آخر. هذا الخيار هو الأكثر شعبية بين المستهلكين.

• مرجل تتمتع باستمرار ارتفاع الطلب بين المشترين. ميزتها متعددة الوظائف: يمكن استخدام التصميم كدخان وفرن ، وإذا قمت بتثبيت مقلاة أو مقلاة على الشبكة ، يمكنك طهي أي طبق تقريبًا.
• نماذج يمكن التخلص منها - هذا نوع خاص من الشواء.عادة ما تكون مصنوعة من القصدير وهي صغيرة الحجم. سماكة المعدن في حين أن أرق قليلا من التقليدية للالنحاس. في نهاية القلي ، يحترق الوعاء بالكامل تقريبًا ، لذا فمن غير المحتمل استخدامه مرارًا وتكرارًا.
• عربة الشواء - هذا هو خيار خروج ، وهو نحاس على عجلات. هذا هو تركيب معقدة ومعقدة نوعًا ما يمكن طيها وكشفها.

جميع النماذج الموصوفة مصنوعة من المعدن ، الفولاذ المقاوم للصدأ عادة ما يستخدم ، أقل في كثير من الأحيان - الحديد الزهر. في إنتاج الشواية ، غالباً ما يستخدم الطوب ، وغالباً ما يتم تصنيع النماذج الثابتة منه. تشتهر هذه المباني بأصحاب المنازل الريفية والقصور الخاصة. أنها تسمح لك بإضافة أي عناصر إضافية تحب وتجهيز منطقة الشواء في أي نمط. يمكنك إنشاء أسطح عمل إضافية ، بالإضافة إلى تجهيز جدول للوجبات. غالباً ما يكون لهذه المنشآت سقف ومدخنة محمية أو جزء من مجمع فرن كبير.

بشكل منفصل ، يجب الانتباه إلى نموذجين من الشواء ، والتي تسمح لك بطهي الأطباق اللذيذة الشهية دون استخدام الفحم والحطب.

• تحظى حفلات الشواء بالغاز بشعبية في المطاعم ، وتجمع بين وظائف الشواء والشواء ، ويمكن أن تعمل أيضًا بالترادف مع التندور.
• يمكن وضع أفران كهربائية في المنازل والشقق ، تعمل على طاقة التيار المتردد ويتم تثبيتها على الطاولة العادية أو على الشرفة. بالمناسبة ، يمكنهم حتى طهي البرجر.

تختلف أسعار موديلات الشواء أيضًا اختلافًا كبيرًا ، حتى يتمكن الجميع من اختيار طراز يناسب ذوقك ومحفظة.

في إنتاج أفران الشواء ، غالبا ما يتم استخدام المعدن أو الطوب ، وتستخدم كتل أو حجر خرساني في كثير من الأحيان. المعادن في معظم الأحيان يذهب إلى إنشاء هياكل المحمولة والمحمولة. مثل هذه النماذج خفيفة الوزن ، يمكن تفكيكها وتجميعها بسهولة ، ونقلها دون مشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تسخين المعدن بشكل جيد ويحفظ الحرارة لفترة طويلة ، لذلك يتم تحميص المنتجات (اللحوم والأسماك أو الدواجن) بالتساوي وبسرعة إلى حد ما.

يتم استخدام نوعين من الفولاذ الأكثر شيوعًا في الشواء: غير القابل للصدأ ومقاومة للحرارة. الفولاذ المقاوم للصدأ - هذا هو أفضل خيار لنماذج المشي التي تستخدم في حالات نادرة جدا وليس لفترة طويلة.تتميز بوزن خفيف و اللدونة ، على الرغم من أنها تحترق بسرعة وتشوه التشوهات البلاستيكية. لا يمكن استخدام مثل هذه الإنشاءات لأكثر من 1-2 مواسم. الفولاذ المقاوم للحرارة هو أكثر دواما ودائم بسبب ارتفاع محتوى الكروم في هيكل سبيكة. في ظروف درجات الحرارة العالية ، يتأكسد هذا المعدن ويخلق سطحًا حراريًا ، مما يجعل البنية غير مستجيبة لفساد الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل هيكل الصلب المقاوم للحرارة على مكونات نشطة تجعله مقاومًا للصدأ ، لذلك يمكن تشغيل النموذج في الهواء الطلق وتخزينه في غرفة غير مدفأة.

وهناك علامة أنيقة وطبقة أرستقراطية وهي عبارة عن شواية على شكل كوب ، مثبتة في "شرنقة" طين حراري. يسكب الفحم داخل الخزان الخزفي ، ويتم تركيب طبق الغضب في الأعلى ويتم وضع الشواية. الأطباق على الشواء الطين هي العصير وعطرة للغاية.يمكن نقل مثل هذا الموقد من مكان إلى آخر ، على الرغم من أنه غالباً ما يستخدم كنموذج ثابت.

كما يستخدم الطوب أو الحجر Chamotte كمادة أساسية للنماذج الثابتة ، ولكن في السنوات الأخيرة أصبح بناء الشواء المصنوع من الخرسانة شعبية. يتم استخدامها لتصنيع أفران ثابتة.

مزايا الخرسانة فوق الطوب هي كما يلي:

• كتل أكبر في الحجم ، وبالتالي فإن بناء نسر أسرع من وضع الطوب.
• يحتوي هيكل كتل الرغوة الخلوية على تجاويف فارغة ، والتي تسهل بشكل كبير التصميم ، في حين لا يقلل من جودته ؛
• يمكن إنشاء كتل البناء من تلقاء نفسها دون إشراك من بناة المهنية ، لأنها من السهل جدا لحفر وطاحونة. هذه الوظيفة يمكن أن تتحول إلى شخص ذو خبرة قليلة في التشطيب. تتميز كتل الرغوة ، مثل الخرسانة الخلوية ، ببنية مسامية ، 80٪ منها مملوءة بالهواء ، لذلك فهي تتميز بمقاومة حرارة متزايدة ، مما يسمح بالحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة لطهي الشواء لفترة طويلة خلال وقت الطهي.
• كتل الخرسانة لا تنبعث منها مواد ضارة وسامة ، لا تحتوي على إشعاع. يتم تأكيد هذه الحقيقة من قبل وزارة الصحة في الاتحاد الروسي.

بالنسبة للشواء ، يمكنك استخدام كل من كتل الغاز والخرسانة الرغوية. الأولى هي أقوى قليلاً ، ولكن مواد الخرسانة الرغوية مناسبة أيضًا للشواء. لذلك ، يمكنك إعطاء الأفضلية لهم بأمان ، كلما كان سعر الخرسانة الرغوية أقل بكثير من تكلفة كتل الغاز.

يمكن إجراء حفلات الشواء ، مثل حفلات الشواء ، في مجموعة متنوعة من الأشكال. المعيار لمثل هذه الهياكل هو شكل مستطيل. إنه يسمح بمرونة وفعالية أكبر لوضع الشبكة أو الأسياخ ، ويوفر أكثر تسخينًا من اللحم والاحتفاظ بالحرارة داخل نشارة الخزان.

شكل دائري هو أيضا شعبية مع صناع الشواء. لا يوجد لديه زوايا ومفاصل ، لذلك يمكن اعتبارها أكثر متانة واستدامة. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي الشكل المستدير حرارة منتظمة ، على الرغم من أن المساحة المفيدة أقل بكثير من النسخ المستطيلة. وغالبا ما تستخدم نماذج مربعة في تصنيع نماذج المشي لمسافات طويلة. فهي أسهل في الطي وطيها ونقلها.

بالإضافة إلى ذلك ، في المتاجر يمكنك العثور على المثلث وحتى النماذج السداسية. وتشتهر الخيارات الثلاثية للأفران الزاوية ، وشكل سداسية الشكل أكثر ديكورًا من الهيكل الوظيفي.

كقاعدة عامة ، لا توجد متطلبات خاصة لتصميم نماذج المخيمات ، ولكن هناك برازًا يقع في باحة منزلك الخاص يلعب دورًا مهمًا في المشهد العام للحدائق بأكملها ، لذلك يتم إيلاء اهتمام خاص لمظهره. هناك سادة يستطيعون خلق خيارات فريدة وفريدة من نوعها حقا لفرن الشواء: منزل فنلندي ، قارب الشواء الأمريكي ، طاولة الشواء ، بيرة على الطراز الريفي من الوسائل المرتجلة التي لم تعد تستخدم في الحياة اليومية ولكن تستحق تحقيق الفكرة.

من الضروري تخصيص خيارات معيارية ومعقدة واحدة.

• مجمع فرن مدمج. هذا البناء المدمج في كتل حجرية أو حجرية أو خرسانية ، والتي تتضمن فرنًا ودخانًا وشواية وشواية - يسمح لك بطهي أي طبق تقريبًا. ومع ذلك ، يتطلب تركيب مثل هذا المجمع خبرة إلزامية في بناء وإعداد خطة فنية للتركيب.
• موقد الشواء. في هذه الحالة ، ليس نموذجًا محمولًا ، بل هو مجموعة ثابتة مجهزة بمغسلة ومنضدة. يلبي هذا المجمع بأكبر قدر ممكن احتياجات مالكي أكشاك تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق.

• الفرن، غلاية. يرصد هذا الخيار لطهي الخضار المطبوخة ، بيلاف ، شوربي واللحوم ، يتم توفير ثقب المرجل في الهيكل.
• موقد روسي. يستحق هذا التصميم اهتماما خاصا ، فمن الممكن ليس فقط لطهي الكباب والشواء ، ولكن أيضا لطهي الحساء ، والعصيدة ، وخضار الحساء ، وحتى الفطائر خبز. لديها تصميم أنيق ويجسد جميع الأفكار حول الحكايات الشعبية الروسية ، تبدو جيدة في المناظر الطبيعية في أسلوب الموسيقى الريفية. من الأفضل أن نوكل بنائه إلى المهنيين ، لأن هذه المنشآت تفرض متطلبات خاصة على تكنولوجيا البناء ومعايير السلامة للهيكل.

هناك الكثير من الشركات المصنعة الشواء التي تنتج بنجاح برازيرس في السوق. ومن بين هؤلاء الشركات الروسية والشركات الأجنبية. الشركات المحلية هي الأفضل لإعطاء الأفضلية ، إذا كنت بحاجة إلى العثور على متغير من شريحة السعر المتوسط.إذا كانت الجودة والعملية أكثر أهمية ، فيجب عليك الاهتمام بمنتجات العلامات التجارية العالمية الرائدة.

• ويبر - هذه شركة ذات شهرة عالمية أسسها جورج ستيفن ، مخترع أول شواية كروية في العالم. كان هو الذي خلق الاتجاه الجديد في عالم الطهي.
• اندرز - هذه شركة ألمانية تنتج المشاوي والشواء والشواء تحت اسم الماركة Enders Colsman AG. وقد تم اعتماد جميع المنتجات للامتثال لمتطلبات ISO 9001: 2008. تتميز بأنها ذات جودة عالية بشكل استثنائي ، وأسلوب لا تشوبها شائبة ، والتطبيق العملي.

• التوقيت البيئي - هذه هي العلامة التجارية الأوكرانية ، وتوحيد "تحت راياتها" مجموعة واسعة من المنتجات للتخييم والسياحة. بالإضافة إلى المشاوي والشواء وحفلات الشواء هنا هي أكياس وثلاجات ومنتجات للشاطئ والأطباق. يشبه الشواء من هذا الصانع بصريا بيضة خضراء ؛ في وظيفته ، يجمع التصميم بين شواء ، نحاس ، شواية ، مدخنة ، فرن وتندور. وحدة تسخن بسرعة كبيرة وجاهزة للاستخدام بعد 10 دقائق من لحظة اشتعال الفحم. يسمح لك الشواء من هذا المصنع بضبط مستوى درجة الحرارة بسلاسة ، والمساهمة في الاستهلاك الاقتصادي للرقائق ، ولشواء مناسب وصواني فسيحة.
• CLATRONIC. وطن هذه الشركة هي الصين.أطلقت الشركة بنجاح شواية كهربائية منخفضة الوزن. التثبيت لا يسخن وهو آمن للاستخدام في المنزل أو الشقة.

• Doorz - هذا هو الصانع المحلي الذي يقدم المشاوي والشوايات والشواء في قطاع الاقتصاد. المنتجات هي شعبية وهي دائما في الطلب المستمر بين أصحاب المنازل وهواة السفر.
• Megagrill. تشارك الشركة في إطلاق سلسلة من برازيرس. أهم ما يميز نطاق المنتجات هي المقالي التلقائية ، التي تعمل على البطاريات. هذه هي نماذج جاهزة تتناسب بسهولة مع علبة صغيرة ويتم نقلها بحرية في صندوق السيارة الصغيرة. يشتهر نفس المصنّع بإطلاق مشاوي المحولات ونماذج السيراميك من الشواء.
• بريمو يتخصص في نماذج من الطين الصهر المخبوز. تجمع الخيارات المعروضة بين وظائف الشواء والشواء والشواية والفرن.

ربما أصحاب المؤامرات الشخصية ، خطيئة ليس لديهم في نماذج منزلهم المحمولة والمحمولة من الشواء والشواء. تقدم المحلات مجموعة واسعة من المنتجات المصنوعة من المعدن.إذا كان مالك الموقع لديه أي مهارات في لحام المعادن أو بناء الطوب ، سيكون من السهل عليه أن يبني شواء الشواء بيديه.

على جميع حفلات الشواء ، يتم دائمًا توفير إمكانية تعديل ارتفاع الشبكة بالنسبة للفحم. في مثل هذه الأماكن النحيلة ، فإنها لا تخلق الرغبة الشديدة الاصطناعية ، لأنه يعتقد أن أبطأ حركة الهواء الساخن ، وارتفاع طعم المنتج. بالطبع ، لا يمكن للمرء أن يستغني عن المدخنة تمامًا ، لكن الأنبوب يمكن أن يكون منخفضًا في نفس الوقت - يصل إلى 1.5 متر من الموقد إلى الحافة العلوية.

أكثر أنواع المواقد شيوعًا هو الشواء بالطوب على أساس خرساني. تم وضع الموقد في شكل الحرف "P" ، يبلغ ارتفاعه حوالي 1 متر ، ويتم تثبيت مدخنة على شكل مخروط فوق القنوات. بنيت بنية أكثر تعقيدا في شكل حرف "E". الجزء السفلي من التركيب ، الذي يلعب دور الخشب ، يمكن أن يكون مجهزًا بآجر سيليكات الغاز ، نظرًا لأن العناصر يجب أن تكون مصنوعة من مواد مقاومة للحريق. حتى قبل البدء في البناء ، ينبغي النظر في جميع الطلبات وأوعية الدخان والتفاصيل الأخرى من أجل عدم إجراء تغييرات أثناء أعمال البناء - وهذا يمكن أن يؤدي إلى أضرار مادية وتكاليف غير ضرورية.

فمن الممكن تجهيز الشواء من ملف تعريف معدني بشكل مستقل ، وعادة ما تستخدم الأنابيب. هذا يعطي جمود الهيكل ، ويسمح لك أيضًا بتوفير استخدام لوحات OSB. كما يتم تثبيت السقف المموج أو المعدن. تستخدم مسامير التنصت الذاتية لتثبيت الصفائح المعدنية في الصندوق. هذه الشرفة ، التي تقع بالقرب من السياج المعدني ، يمكن أن تجعل معها تركيبة معمارية مفردة.

في معظم الأحيان ، يتم وضع الهياكل الثابتة في أكشاك المراقبة ، فهي لا تحمي الموقد فقط من الآثار الضارة لظواهر الغلاف الجوي ، ولكنها أيضا تخلق منطقة ترفيهية مريحة لجميع أفراد الأسرة.

يتطلب وضع الشواء في الشارع في مقصورات المراقبة الامتثال للقواعد التالية:

• يجب أن يكون حجم الأجنحة بحيث يحمي الموقد بشكل موثوق من هبوب الرياح والأمطار المائلة ؛
• يجب أن تكون مؤسسة الشواء أعلى من مستوى الماء الذائب. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالبنى التي يستخدم فيها خليط من الرمل الطيني كحل ؛
• حول الفرن يجب أن يكون هناك مساحة حرة. يجب أن يكون جدار الحماية من حجرة النار على بعد 3 أمتار على الأقل ، وعلى الجوانب الأخرى - على الأقل 1 م ؛

• يعتمد حساب أبعاد التثبيت بالكامل على وظائفه.يؤدي بناء فرن ضخم إلى زيادة الحمل على شرفة المراقبة ، على التوالي ، يرتفع ارتفاعه. إذا كان للفرن وظائف إضافية ، على سبيل المثال ، حظائر التدخين التي تستخدم بانتظام ، فمن الأفضل استخدام البرجولات القابلة للإزالة ؛
• في حالة عدم وجود إمكانية لتنظيم العرض والتفريغ ، فمن الضروري رعاية معدات الصرف الصحي ؛
• وينبغي وضع شرفات المراقبة مع أي برازات (نحاس أو شواء أو مدخنة أو مشاوي) بعيداً عن الشجيرات الكثيفة والأشجار وخطوط الغاز والكهرباء ؛
• من المستحسن وضع المنطقة بالقرب من الفرن مع ألواح الرصف وتجهيز منطقة ترفيهية مريحة.

في الختام ، يجب الانتباه إلى التوصيات التالية ، والتي تسمح لك باستخدام الشواء مع مزيد من السلامة والراحة:

• إذا كانت الخطط تشمل إنتاج الكباب بانتظام طوال الموسم ، فمن الجدير إعطاء الأفضلية للنماذج ذات الغطاء ؛
• إذا كانت المؤامرة صغيرة ، فمن المستحسن اختيار تثبيت قابل للطي ؛
• يجب أن تولي اهتماما خاصا للدبابات للحصول على الوقود ، لأن هناك خيارات مباشرة والأفران. في الحالة الأولى ، يتم وضع الحطب أو الفحم مباشرة تحت الشبكة ، وتستخدم هذه الطريقة للطهي السريع لأبسط الأطباق.تتضمن طريقة الموقد وضع الفحم حول الحواف ، بينما يتم طهي الطعام جيدًا ، ولكن الطهي يستغرق حوالي ساعة.

• وبغض النظر عما إذا كان يتم استخدام نموذج ثابت أو طراز محمول ، فيجب شراء الطراز الذي يتم فيه إزالة الشبكة. لا تسمح التصميمات المكونة من قطعة واحدة باستبدال العناصر الفردية أثناء حرق أو تشوه البلاستيك لهذا الأخير ؛
• لرحلات نادرة لطبيعة الشواء الشواء القابل للتصرف الأمثل.

حفلات الشواء المعدنية أنيقة للغاية ، خاصة إذا كانت مزينة بعناصر تزوير.

الحجرات الحجرية والطوب هي الكلاسيكية التي تشهد على ذوق لا تشوبها شائبة وحالة عالية من أصحاب المنزل.

البيت الفنلندي ذو أهمية كبيرة في أي منظر حديقة.

خاص ليصبح في المواقد الروسية التقليدية. وتتميز بأصالتها ووظائفها. هذا الخيار سيزين أي منطقة.

وبعض الخيارات أكثر إثارة للاهتمام.

حول ميزات اختيار وتركيب الشواء ، انظر الفيديو التالي.